生态黑猪肉与家猪肉的成分

点击次数:   更新时间:17/02/13 11:27:02     来源:www.whtfsjd.com关闭分    享:
    生态黑猪的生长期为一年左右,其生理能够达到充分成熟,而家猪的生长周期一般为4-5个月左右,生理上未到充分成熟。当然,黑猪与家猪不仅在生长周期上有很大的差别,在口感与成分上的差异也是很大的。
    1、胆固醇含量。生态黑猪肉中平均百克肉含胆固醇52.15毫克,可减少高血压,高血脂,冠心病等疾病的发生。而家猪肉中平均百克肉含胆固醇106.90毫克,是黑猪肉的两倍。
    2、药物残留。生态黑猪肉不含瘦肉精,抗生素,外源性激素等对人体有害的物质。而普通家猪肉存在药残和外源性激素等有害物质。
    3、风味口感。生态黑猪肉肉质富有弹性,熟肉口感劲道儿,具有浓郁醇香的猪肉原味。而饲料家猪猪肉弹性差,口感差。
    虽然,两者都属于猪肉,但是,在营养成分上是有很大的差异的,这也是生态黑猪肉比家猪肉贵的原因所在!

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